集成灶与传统灶哪个更值得买？

集成灶适合追求空间利用率高和油烟控制好的家庭使用，而传统的灶具则更适合那些有火力要求较高并且希望后期可以进行一些功能上的改变的人群。集成灶把吸油烟机放在了灶台上附近的位置上，并且利用了近距拢烟以及立体负压的技术手段来实现较高的排烟能力，在日常做饭的时候能够有效降低油烟外泄的情况发生；它的整体占地面积只有0.8到1.2平米左右，而且还可以安装蒸箱或者消毒柜等功能模块以满足同时做几道菜的需求；但是它占用的空间较小，所以对于想要节省橱柜面积的家庭来说非常合适。

根据厨房的结构和装修的不同阶段来决定是否要进行改造

如果正处于毛坯装修阶段，并且厨房是标准的长方形形状、层高大于等于2.6米、烟道的位置靠近灶台后面的墙面的话，那么集成灶就是最好的选择——它不需要做吊顶来留出安装的空间，烟道开口的高度只需要在地面25到30厘米之间就可以，定位误差容错率很高；但是传统的燃气灶需要事先规划好吊柜的深度（一般要大于等于35厘米），还要预留出油烟机悬挂的空间以及上面的检修口，在一些特殊的厨房结构中比如L型或者转角式的厨房就会出现吊柜互相干扰的情况或者是排烟管道弯曲度过大造成抽油烟效果下降的问题。对于已经翻新的老房子来说，使用传统的燃气灶套装更为合适：不需要拆掉整个地柜系统只用替换掉灶具和油烟机就可以了，施工时间可以缩短到一天之内而且不会涉及到水电线路的改动。

根据烹饪的习惯来确定主要的功能

家常烹饪主要采用清炒、煲汤和蒸鱼的方式，每天使用集成灶的时间不超过两个小时的家庭中，集成灶的3.8-4.5千瓦热负荷已经足够了，并且由于下置风机形成“锅口负压区”的原因，油烟还未升起就被吸入到了里面去；但是如果是频繁地进行爆炒川湘菜系或者需要连续猛火爆炒超过三十分钟的话，则建议选用热负荷大于等于五点二千瓦的传统灶具，在这种情况下燃烧器结构更适合火焰集中、火力反应速度快的特点，再配以顶吸式的油烟机（风量为二十四到二十五立方米每分钟），就可以很好地解决瞬间产生的大量油烟的问题了；另外如果打算以后要安装一台独立的蒸烤箱或者是洗碗机的话，在传统灶具上预留出来的橱柜空间更容易扩大一些，而集成灶内置的各种模块一旦选定之后就很难再更改了。

三、根据长期使用的总费用来判断

集成灶虽然初期投资较大（主流型号为2.8-5.5万元之间），但是可以节省购买消毒柜、蒸箱等设备所花费的钱，并且下部风机功耗只有上部式的1/6左右，一年能节约75元左右的电费；它的不锈钢集烟腔还可以实现免拆洗的功能，在日常使用中只需要擦拭一下导油板就可以大大减少清洗次数；传统的灶具套装价格范围很广（从三千到一万八不等），而且维修成本也比较高：油烟机电机出现故障时只更换电机即可（价格大约在两三百元左右），灶具点火器坏了之后更换相关零件也不超过一百多元钱，而集成灶各个模块都可以进行独立维修，需要专业技术人员上门服务的话每次收费都在三百元以上，对于一些非标准型号的产品还需要等待十五天左右才能拿到新的部件。

四、品牌的售后服务要和自身相匹配

目前头部集成灶品牌的大部分核心零部件已经实现了自主研发，比如烟机电机可以工作一万个小时以上，燃气阀经过了三十万次开闭试验等等；但是中小品牌的传感器校准误差较大、蒸烤温度控制波动超过±8℃的问题依然存在；传统的灶具由于技术比较成熟，国内的品牌和合资品牌在热效率（大于等于63%）、熄火保护反应时间（小于等于八秒）等方面几乎没有差别，在县级地区也有着较高的维修网点覆盖率以及较强的配件通用性。在购买的时候一定要确定自己选择的产品是否被列入了《家用燃气灶具》GB16410-2020强制性认证清单之中，并且要查看当地的授权服务中心是否存在。

因此决策的重点不是看是否先进，而是要看是否合适——根据实际情况来选择三年内的烹饪路线、五年后的使用费用作为标准，才能选出既方便又实用的一套。